Ñoquis hechos en casa

Los ñoquis de papas, es uno de los platos más conocido y amado de la cocina italiana a nivel mundial. Hoy en día, es muy fácil conseguirlos ya confeccionados en cualquier supermercado, pero te aseguro que una vez que te atrevas a hacerlos en casa, conocerás el verdadero gusto de esta excelencia italiana. Cuando hablamos…

Salsa Besciamella

La salsa Besciamella (o Bechamel en español), remonta sus orígenes a la región italiana de la Toscana y consiste en una salsa base, de fácil preparación, que puede ser utilizada en un sinfín de recetas, como por ejemplo en la Lasagna, en la Moussakà (Musaca) griega y en las verduras gratinadas al horno. ¡Acompáñame a…

Lasagna

He querido compartir con todos ustedes, una receta llena de mucha tradición familiar que representa un viaje en el tiempo, a cada domingo transcurrido en la cocina de la nonna, donde se compartía la receta y se distribuían los roles en la elaboración de cada plato, plasmando en mí, desde muy niña, el amor por…