Breve historia de la pasta

La pasta, entendida como producto alimenticio a base de harina, muy característico de las diferentes cocinas regionales de Italia, y de muchos tantos países asiáticos, ha formado parte –unas veces, indispensable; otras, no tanto– de la dieta cotidiana de hombres y mujeres, desde tiempos muy remotos. Sus orígenes se diferencian desde un punto de vista histórico, geográfico,…

La importancia de viajar

La mejor manera de conocer el mundo es tomando la decisión de salir de esas cuatro paredes que llamamos “casa” a caminar, a recorrer, a viajar. Sí. Sabemos que muchos estarán diciendo en este momento: «¡eh sí! Con lo que cuesta viajar hoy en día…». Es verdad que el aspecto económico es sumamente importante y determinante…

Dile adiós al azúcar

Cuántas veces nos hemos sorprendido a nosotros mismos, horas y horas navegando en internet sin rumbo alguno, y de repente ¡bum! conseguimos –sin quererlo– un artículo que nos brinda informaciones importantes para nuestra salud y bienestar. Tal es el caso de una publicación realizada por Chiara Pizzimenti, escritora y colaboradora en varios sitios web importantes…

La cocina en la Edad Media

Hablar de la historia de la humanidad, pasa indiscutiblemente a través de ese espacio dedicado por el más antiguo de nuestros ancestros a su alimentación y a la de los suyos. Así como tantas otras facetas del ser humano, la cocina constituye una parte fundamental de su propia historia. Ya sea por mera transmisión oral,…