Pasta con frutos de mar… receta y preparación

La pasta con frutos de mar o pasta marinara es un clásico de la cocina mediterránea y en especial, de la cocina italiana. Sobre esta receta existe una infinidad de combinaciones: hay quien la prepara en blanco, con ajo y perejil; otros la prefieren con los frutos de mar bañados en una delicada salsa de tomate, en fin… Por mi parte, yo te propongo una receta fácil y sencilla de una deliciosa pasta, en este caso espaguetis que a mi parecer es el formato que mejor le combina, con gambas (o langostinos), calamares y almejas, todo combinado con tomates cherry para un resultado que contiene en sí, todo el sabor del Mediterráneo.

Esta receta familiar es muy sencilla de preparar una vez tengas todo los ingredientes ya limpios y cortados. Si no tienes mucha práctica en la limpieza de los calamares, de las gambas y las almejas, puedes pedirle a tu pescadero de confianza que lo haga por ti, o comprarlos ya limpios y congelados en el negocio de tu preferencia. Ahora sí… atrévete a cocinar y verás lo fácil que es comer rico en casa!

Acompáñame a prepararla:

INGREDIENTES (para 3-4 personas)

  • Espaguetis (250 g)
  • 200 g de gambas o langostinos
  • 200 g de calamares enteros
  • 50 g de almejas (vongole)
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 20 ml de vino blanco
  • 1 diente de ajo grande, cortado finamente
  • Perejil cortado muy fino para condimentar y decorar al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Peperoncino (opcional)

Tiempo de cocción: 30-35 minutos aproximadamente.

Nota: Recuerda revisar el empaque de la pasta para conocer los tiempos de cocción de la misma.

4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. ¡Todo pinta muy apetecible! ¡Uhm…!

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    1. Muchas gracias! Tienes que probarla

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  2. No soy muy cocinero, pero me tienta la propuesta…

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    1. La idea de mi cocina es todos cocinen rico y fácil! Mientras consigas el pescado ya limpio claro 😀

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