Salsa Besciamella

La salsa Besciamella (o salsa Bechamel en español), remonta sus orígenes a la región italiana de la Toscana y consiste en una salsa base, de fácil preparación, que puede ser utilizada en un sinfín de recetas, como por ejemplo en la Lasagna, en la Moussakà (Musaca) griega y en las verduras gratinadas al horno.

¡Acompáñame a prepararla!

Ingredientes (para 1 litro aprox.)

  • Mantequilla – 100 g
  • Leche entera – 1 litro
  • Harina – 4 cdas. 
  • Ralladura de Nuez moscada 
  • Sal y pimienta 

Nota: En una olla de fondo doble, cocinamos de 10 a 15 minutos poniendo atención para que no se pegue en el fondo o se queme la salsa.

AO&P

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Dasein dice:

    Gracias por la receta y la demostración, hoy la utilicé para acompañar un filete con champiñones salteados. 🙂

    Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s