Craqueladas de Chocolate… receta y preparación

Las galletas de chocolate craqueladas son muy fáciles de hacer y muy deliciosas. Sirven para decorar una mesa de dulces o simplemente como excusa para una tarde de té con las amigas. Es una galleta crujiente en su exterior y muy suave en su interior… una explosión de sabor. Ese efecto agrietado, muy usado en la pintura o en la ceramica, es su principal característica, y su sabor, hacen de esta galleta una verdadera tentación. No te quedes con las ganas y acompáñame a hacerlas.

Ingredientes (para 20 galletas aprox.)

  • Harina todo uso – 2 tazas
  • Azúcar – 1 y 1/2 tazas
  • Aceite vegetal – 1/2 taza
  • Huevos enteros – 4
  • Cacao en polvo – 65 g
  • Sal – 1 cdta.
  • Extracto de vainilla – 1 cdta.
  • Polvo para hornear – 2 cdtas.
  • Azúcar glass – 200 g (aprox.)

Nota: Refrigerar por una hora y hornear a 180°c por 12 minutos.

AO&P

Un comentario Agrega el tuyo

  1. Dasein dice:

    Que agradable es el cambio de las texturas, sin duda un espectáculo visual. Creo que al hacerlo por uno mismo habría un gran complemento de estímulos y el trabajo con manos lo hace toda una experiencia. Intentaré replicarlo, muchas gracias por la demostración.

    Le gusta a 1 persona

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